在9月7日召開的2025食品與健康傳播大會(huì)上，《乳制品科普白寶書》正式發(fā)布。來自國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、科信食品與健康信息交流中心、國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心的四位專家，針對(duì)“牛奶是否性寒”“四高人群能否喝奶”等...
今日立秋，雖然暑氣尚未褪盡，但早晚溫差逐漸開始增大，涼意漸生。季節(jié)交替期，如何吃、吃什么來養(yǎng)生？在國家衛(wèi)健委日前舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院主任醫(yī)師王樂對(duì)此進(jìn)行了分享。詳細(xì)>>
夏日來臨，氣溫升高、濕度增大，食源性疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)也隨之上升。以下這些飲食安全風(fēng)險(xiǎn)需注意——詳細(xì)>>
方海琴建議，輕食沙拉作為午餐，每周的選擇最好不要超過三次，可以和很多其他形式的健康餐食，比如雜糧飯?zhí)撞汀責(zé)岬臓Z菜來交替食用，這樣可以更好地保證營養(yǎng)全面均衡的攝入。詳細(xì)>>
中餐烹調(diào)方式多樣，無論是煎炒烹炸還是蒸煮燉燜，目的都是讓食物熟透且美味。不同溫度的烹飪方式對(duì)食物的風(fēng)味、營養(yǎng)及健康的影響差異顯著。面對(duì)高溫烹調(diào)和低溫烹調(diào)的選擇時(shí)，我們?cè)撊绾纹胶怙L(fēng)味與營養(yǎng)？詳細(xì)>>
2025年全民營養(yǎng)周為5月17日至23日，今年的主題為“吃動(dòng)平衡 健康體重 全民行動(dòng)”。數(shù)據(jù)顯示，我國超重和肥胖人群占比已超過總?cè)巳旱?0%。為了健康以及獲得理想身材，不少人嘗試減重。但很多減重者發(fā)現(xiàn)，“體重減輕，可是身體卻變得松...詳細(xì)>>
近期，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“薯片含TBHQ致癌添加劑”的說法引發(fā)廣泛關(guān)注。涉事薯片品牌方回應(yīng)稱，產(chǎn)品中所使用的TBHQ含量符合國家規(guī)定。詳細(xì)>>
根據(jù)2023年發(fā)布的《老年人營養(yǎng)不良多學(xué)科決策模式中國專家共識(shí)》，營養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致肌少癥、衰弱、跌倒等，中國社區(qū)老年人營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)的合并患病率為41.2%，其中明確營養(yǎng)不良的比例為15%～20%，約40%的老年衰弱綜合征與營養(yǎng)...詳細(xì)>>
據(jù)世界衛(wèi)生組織定義，“長期臥床”指的是因疾病或損傷導(dǎo)致連續(xù)臥床超過14天的人群。此類人群因活動(dòng)受限、自主進(jìn)食能力減弱及代謝紊亂等因素，面臨嚴(yán)重的營養(yǎng)失衡風(fēng)險(xiǎn)。研究表明，長期臥床人群的肌肉分解代謝加速，骨骼肌減少；腸道功...詳細(xì)>>